1013-9/01 CNAE 1013-9/01 — Fabricação de produtos derivados de carne, como linguiça, salsicha, presunto, de…
Fabricação de produtos derivados de carne, como linguiça, salsicha, presunto, defumados e embutidos, a partir de carne recebida ou comprada.
MEI: SIM
Atividade permitida para Microempreendedor Individual
Resumo rápido
- Código
- 1013-9/01
- MEI
- Sim
- Simples Nacional
- Anexo II
- Seção
- C — Transformação
O que é este CNAE?
Fabricação de produtos derivados de carne, como linguiça, salsicha, presunto, defumados e embutidos, a partir de carne recebida ou comprada.
Exemplos de negócios
- Fábrica artesanal de linguiça e embutidos para açougues
- Produtor de carne defumada e bacon com marca própria
- Charcutaria com fabricação de presuntos e salames curados
- Pequena indústria de hambúrgueres e almôndegas congelados
- Produtor de carne de sol e charque para o varejo regional
O que está incluído?
Está incluído
- Fabricação de linguiça, salsicha, mortadela, presunto e salame
- Produção de carnes defumadas, curadas e salgadas, como bacon e charque
- Fabricação de hambúrgueres, almôndegas e empanados de carne
- Temperado, moagem, embutimento, cozimento e defumação da carne
- Embalagem e congelamento dos produtos de carne fabricados
- Fabricação a partir de carne adquirida de frigoríficos ou de abate próprio
Não está incluído
- Abate de bovinos em frigorífico (use CNAE 1011-2/01)
- Abate de aves (use CNAE 1012-1/01)
- Preparação de subprodutos do abate, como sebo e farinhas (use CNAE 1013-9/02)
- Fabricação de conservas de peixes, crustáceos e moluscos (use CNAE 1020-1/02)
- Fabricação de pratos prontos e refeições congeladas (use CNAE 1096-1/00)
- Comércio varejista de carnes em açougue (use CNAE 4722-9/01)
Regime tributário
Simples Nacional
Anexo II
Tipo de atividade
Indústria e fabricação
Alíquota
4,50% a 30,00%
As alíquotas do Simples Nacional variam conforme o faturamento acumulado dos últimos 12 meses. Consulte as tabelas vigentes no Portal do Simples Nacional (PGDAS).
Licenças e alvarás comuns
- Alvará de funcionamento na prefeitura do município
- Registro no serviço de inspeção (SIM, SIE ou SIF) conforme o alcance da venda
- Licença da vigilância sanitária municipal ou estadual
- Licença ambiental para tratamento de efluentes e resíduos
- Registro de responsável técnico junto ao conselho profissional
- Certificado de Vistoria do Corpo de Bombeiros
CNAEs relacionados
Perguntas frequentes
O que é o CNAE 1013-9/01?
Fabricação de produtos derivados de carne, como linguiça, salsicha, presunto, defumados e embutidos, a partir de carne recebida ou comprada.
CNAE 1013-9/01 é permitido para MEI?
Sim, o CNAE 1013-9/01 é permitido para Microempreendedor Individual (MEI), conforme Portal do Empreendedor — gov.br/empresas-e-negocios (Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 e alterações). O MEI pode faturar até R$ 81.000/ano.
Qual o anexo do Simples Nacional para o CNAE 1013-9/01?
O CNAE 1013-9/01 se enquadra no Anexo II do Simples Nacional (Indústria), com alíquotas entre 4,50% e 30,00% dependendo da receita bruta acumulada.
Quais negócios usam o CNAE 1013-9/01?
Exemplos de negócios que usam este CNAE: Fábrica artesanal de linguiça e embutidos para açougues, Produtor de carne defumada e bacon com marca própria, Charcutaria com fabricação de presuntos e salames curados, Pequena indústria de hambúrgueres e almôndegas congelados, Produtor de carne de sol e charque para o varejo regional.
Preciso de alvará especial para o CNAE 1013-9/01?
Para o CNAE 1013-9/01, as licenças mais comuns são: Alvará de funcionamento na prefeitura do município; Registro no serviço de inspeção (SIM, SIE ou SIF) conforme o alcance da venda; Licença da vigilância sanitária municipal ou estadual; Licença ambiental para tratamento de efluentes e resíduos; Registro de responsável técnico junto ao conselho profissional; Certificado de Vistoria do Corpo de Bombeiros. Verifique junto à Prefeitura e órgãos competentes quais são exigidas na sua cidade.
Qual a diferença entre o CNAE principal e o CNAE secundário?
O CNAE principal representa a atividade que gera a maior parte do faturamento da empresa. O CNAE secundário descreve atividades complementares. Uma empresa pode ter múltiplos CNAEs secundários, mas apenas um principal.
Dados baseados em CNAE 2.3 — IBGE. Última revisão: 21/05/2026.
Fonte MEI: Portal do Empreendedor — gov.br (Resolução CGSN nº 140/2018 e alterações).